•  Thịt mua về rửa sach, để ráo, cắt lát mỏng, tỏi cắt nhỏ, hành tím cắt lát mỏng, chuẩn bị sẵn sẵn nguyên liệu.

•  Cho chảo lên bếp, thêm dầu chiên phi thơm hành tím và tỏi.

•  Sau đó bỏ thịt vào chảo xào đến khi thịt cháy vàng.

•  Hòa hỗn hợp với 1 muỗng cà-phê đường, dầu hào, chao đỏ nghiền nhuyễn, ½ (một phần hai) chén nước nhỏ, thử nếm vừa ăn cho hỗn hợp vào thịt đảo nhanh tay cho thịt thấm đều.
•  Khi thịt sệt lại, nhắc xuống cho thịt heo xào chao đỏ vào dĩa, dùng nóng cùng cơm quá ngon!

thịt heo xào chao đỏ

Bí quyết: Mình dùng loại dầu hào tương chiết xuất từ rau củ nên dầu hào có vị ngọt không quá mặn nhưng tạo hương vị cho món ăn thêm đậm đà.